stranger 27-06-2019, 18:34 Просмотров: 83    
Техника приготовления суши для начинающих


Любителям суши нравится употреблять свою любимую еду как в ресторане, так и дома. Конечно, нет ничего вкуснее домашнего блюда. Тем не менее, при приготовлении этого японского блюда есть некоторые основные особенности, которые следует учитывать. По мнению большинства поваров, мало внимания уделяется рису, и это является основой вкуса каждого куска. Чтобы приготовить домашние суши, важно не только иметь правильные ингредиенты, но и регулярно практиковать их использование в приготовлении. Как и большинство частей кулинарной индустрии, все происходит последовательно и регулярно, и это не просто наблюдая. Какие основные приемы должен знать каждый начинающий суши-повар, готовя это блюдо дома?


Правильно выбираем рыбу


При приготовлении суши часто используется сырая рыба и морепродукты. Однако они должны быть свежими, охлажденными и храниться в безупречной чистоте. Сырье должно касаться только атрибутов кулинарии - нож, разделочная доска. В противном случае существует огромный риск загрязнения и попадания различных бактерий в организм.


Влажные руки при работе с рисом


Когда вы готовите шарики для суши нигири или работаете с готовым рисом, руки должны быть влажными. В противном случае он прилипнет к пальцам и его будет сложно обрабатывать дальше. Самый простой способ реализовать это - поставить миску с водой на столешницу.


Приготовление риса


Текстура готового риса должна быть липкой, но слегка воздушной. Следует избегать густой консистенции, которая может возникнуть в результате неправильной варки и последующей заправки. Рису нужно достаточно воздуха, чтобы смешаться с другими ингредиентами, а не выглядеть как паста.


Формирование суши и роллов – нелегкая работа


Ни при каких обстоятельствах вы не должны расстраиваться, когда первые несколько раз не получались хорошо смотанные и правильно порезанные роллы. С опытом и регулярной практикой вы узнаете, какие именно пропорции риса должны быть помещены на лист нори, где именно должны быть расположены ингредиенты, и какая техника намотки подходит. Вода, используемая для смачивания рук при работе с рисом, также может использоваться для смачивания краев водорослей нори при создании макки-ролекса или конуса.


В том случае, когда вы не хотите готовить самостоятельно, вы всегда можете воспользоваться услугой доставки нашего онлайн ресторана.


По материалам сайта: https://topfood.ua/avangard



















Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт о сериале "Молодежка" как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Жанр сериала: Драма, спорт
Страна: Россия, СТС
Год выпуска: 2014
Количество серий: 40
А какой спорт нравится тебе?

Футболл
Баскетболл
Хоккей
Теннис
Шахматы
Кое-что другое..


Показать все опросы
«    Сентябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
Новые серии сериала бесплатно, ежедневное обновление на Molodezhka.info

Сериал Молодёжка смотреть онлайн на СТС 2013

  Добавьте наш сайт в закладки, нажмите CTRL+D
Молодежна на СТС смотреть онлайн